Naturverbunden

Der kleine, feine Familienbetrieb der Böcks hat sich seit langem dem Qualitätsweinbau verschrieben. Sorgfältig und mit viel Handarbeit wird auf 3,5 Hektar Rebfläche das Beste nur aus den gesündesten Trauben herausgefiltert. Im Einklang mit der Natur und mit Leidenschaft wird hier Wein gemacht – und so schmeckt’s auch im Glas. Die vom Urmeer geformten Löss- und Schotterböden der Rieden, in denen die Böckweine gedeihen, sind ideal für fruchtige Weißweine mit Charakter. Die Rotweine ziehen aus diesem besonderen Boden ihre eigene Note. Samtig und Süffig. Die Temperaturunterschiede von Tag und Nacht an der Grenze zwischen dem lieblichen Wein- und dem rauen Waldviertel sorgen für den unverwechselbaren Geschmack. Genießen sie die feinen Tropfen im Stüberl des Weinkellers der Familie Böck.

Der Gewölbekeller stammt aus dem 17. Jahrhundert und ist aus dem berühmten Zogelsdorfer Sandstein gebaut – wie der Wiener Stephansdom. Drei Meter unter der Erde lagern auf einer Länge von 85 Metern die Böck-Tropfen bei einer ganzjährig optimalen Temperatur von acht bis 13 Grad. Die „Schwarze Katze“, ein für Weinkeller erwünschter Pilz, gedeiht hier prächtig – die Luft wird filtriert und konstant auf dem richtigen Feuchtigkeitsniveau gehalten.